terça-feira, 29 de novembro de 2011

Ensinando a fazer flores de açúcar para decorar bolachas e bolos

"Coloque seu coração em tudo o que fizer. Um esforço moderado produz resultados medíocres. Agindo com paixão, você obterá sucesso em todos os seus empreendimentos."
Tavis Smiley
Nesta época de festas de Natal e Fim de Ano é comum que as bolachas caseiras voltem a circular em nosso meio. 
Usadas para presentear amigos ou colegas de trabalho. Enfeitar a mesa na hora da ceia. Trocar  presentes entre vizinhos.
Relembrar o tempo de infância com aquele cheirinho de melado,canela e sal amoníaco no ar no momento em que eram assadas no forno do fogão a lenha ou quando a "lata" era aberta se elas já estavam prontinhas a nossa espera.
Seja lá qual for o motivo que nos leve a ter essas bolachas por perto existe mais uma dica de como decorá-las: usar flores ou qualquer outra modelagem em massa de açúcar.
Pesquisei na net e encontrei um Químico dando dicas sobre produtos alternativos para quando não encontramos no "mercado" ou não temos a mão o ingrediente certo e é por isso que esta massa tem como base a água do cozimento de batatinha. Isso mesmo (muito mais barata)!

Ingredientes:
* 3  batatinhas pequenas, descascadas, raladas e cozidas com meio copo de água
* 1 kg de açúcar batido no liquificador por 5 minutos (coloque   500 gramas por vez, fica bem fininho) talvez não usará todo
* 2 colheres de mel
* 2 colheres de gelatina sem sabor
* 2 colheres de gordura vegetal 
* gotas de essência (a gosto ou conforme a cor da massa, exemplo: na rosa usar sabor morango).
* corante comestível (conforme indicação do frasco)
 * 1 colher de margarina sem sal
* 500 gramas de amido de milho, talzes não usará todo (depende da absorção da massa e da umidade do clima).
* panela de teflon ou de ferro.


Modo de fazer:
* cozinhe as batatinhas (+ ou - 3 minutos) en fogo baixo e deixe esfriar bem para que aconteça a reação química necessária na água (sobram de 3 a 4 colheres de líquido)
* passe por uma peneira, aproveitando só o líquido.
* reserve o amido de milho, a margarina e o corante (deixe de lado) .
* junte os demais ingredientes usando apenas cerca de 600 gramas do açúcar (deixe o restante de lado).
* cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 ou 30 minutos, até que a massa comece a soltar do fundo da panela (ela passa do ponto de bala) parecida com a massa do brigadeiro ainda bem mole.
* unte a mesa com margarina fazendo um ninho com o amido de milho e deposite aí a massa ainda quente, vá sovando e aos poucos junte mais açúcar e o amido que se fizer necessário, vai se transformar numa massa que solta da mão.
* divida em pequenas partes e adicione o corante.
* unte a mesa com margarina, abra a massa e corte com forminhas ou modele segundo suas habilidades, depositando as peças sobre papelão para secar por 2 ou 3 dias.


As flores nas fotos seguintes foram modeladas na casa da Tia Salete e usadas na festinha de Primeiro Aninho da Giovanna. 

Vejam como contribuiram para deixar o visual e o gosto mais atrativos e encantadores: super coloridos!


Usadas para enfeitar os Cup cakes ou Mini bolos (se forem colocadas em cima de glacê ou creme elas não mancham, apenas amolecem um pouco)


Usadas para enfeitar bolachas. Cole na hora em que coloca o merengue ou se já estiver pronta basta colar com gelatina incolor ou com doce de leite.

















 fotos de Maria Salete de A. D.

Obs.: A goma obtida através da batatinha fornece a esta massa um gosto bem suave, não sendo tão indigesta quanto àquelas compradas prontas e tem o peso do valor do "eu que fiz"!
Pode ser guardada na geladeira por 5 dias ou congelada por 6 meses, para usar é só deixar voltar à temperatura ambiente ou aquecer por 10 segundos no microondas.

Bom Dia!



foto de cedarhillranch.glogspot.com

segunda-feira, 28 de novembro de 2011

Exemplo de auto-estima elevada


 Não importa como foi seu dia...
volte pra casa sempre de cabeça erguida !!!


cid:1.4186915222@web57608.mail.re1.yahoo.com

Recebi esta mensagem da minha prima FOFA querida. Obrigada!

Boa Semana pra todos  nós!

Alamanda em foto de Vinícius

domingo, 27 de novembro de 2011

Brincadeiras: são 03

Hoje é dmingo!
Dia do Senhor!
Pe. Zezinho

Um teste bem legal que minha amiga Marlene me enviou.
É fácil de fazer e revela um pouco sobre nossa personalidade.
Aproveite, ele ajuda a curtir o domingo!


E aí, faz algum sentido pra você?
Resposta certa no fim da postagem.
Resposta do teste da banana:

 viola odorata: foto via net

sábado, 26 de novembro de 2011

Pink Saturday ou Sábado Rosa ( edição nº 05)


Se sua visão for para um ano, plante trigo.
Se sua visão for para dez anos, plante árvores.
Se sua visão for para uma vida inteira, plante pessoas.   
 (Provérbio chinês)



O que é o "sábado rosa"? Surgiu com uma festa no portão de um jardim, ou seja, uma festa ao ar livre em que os amigos e vizinhos se confraternizaram. 
Nos blogs é uma dia em que toda postagem mostra alguma foto com detalhes em rosa e é feita para alegrar este dia que para muitos é o dia mais "estranho" da semana e com um convite: - Venha que esta festa é para você!






fotos de Rubia Andrade

“Onde dois ou três estiverem reunidos em meu nome, eu estarei no meio deles” (Mt 18,20) e assim é que estão os Grupos de Jovens da igreja Religare e Evangelho Eterno hoje. Será um tempo de meditação, refleção, diversão, descobertas e aprendizagem e a Anita e o Vinícius estão presentes. 
foto via facebook

BOM SÁBADO PARA NÓS!
Agapantos do nosso jardim na foto do Vinícius

sexta-feira, 25 de novembro de 2011

quinta-feira, 24 de novembro de 2011

Coração. Bate coração!

A caridade é a base da paz no relacionamento hunano.
Emmanuel F.C.X.



Estava limpando um pouco as pastas de fotos arquivadas em meu computador quando notei como haviam fotos de "corações". Então pensei: Isso dá tema de postagem! Depois de procurar mais um pouco aqui e ali, juntei algumas e aqui estão elas:










Eis o que eu venho te dar, eis o que eu ...

 Flávia segurando "o que restou" rsrsrs...

 

Heloísa em "trabalhos manuais"


Meninas do Grupo de Jovens fazendo "coração"


 Meninos do Grupo de Jovens fazendo "coração"

 Agora todos juntos.

Bella

 







Jogo de louça preferido







via net
via net
via net
via net
E para terminar, a mais recente foto do nosso jardim da flor do Amor-perfeito, que tem pétala em formato de coração:


Fotos de Vinícius, Anita, Neide, Flávia e via Internet